 |
| Lemang Kuliner Khas Aceh |
anekakreasi.com - Saat bulan puasa tiba banyak sekali kuliner atau jajanan yang dijual dipinggir jalan saat menjelang buka puasa salah satu kuliner khas aceh yaitu Lemang Bambu. Lemang bambu merupakan sebuah kuliner yang dibuat dari beras ketan dicampur dengan santan dan dimasukan ke dalam bambu. Banyak para warga aceh menjadikan Lemang Bambu sebagai penganan favorit saat berbuka puasa.
Lemang berbentuk seperti Lontong namun cara dan bahan yang digunakanpun berbeda begitu juga dengan rasa sangatlah jauh berbeda dengan lontong.
Makanan pedamping Lemang ini pun sangat bervariasi tergantung selera ada yang menikmatinya dengan rasa manis-manis seperti selai srikaya, ataupun dengan buah durian.
Adapun dalam membuat Lemang ini sangat mudah, berikut kami akan membahas sedikit resep cara memasak Lemang.
Lemang berbentuk seperti Lontong namun cara dan bahan yang digunakanpun berbeda begitu juga dengan rasa sangatlah jauh berbeda dengan lontong.
Makanan pedamping Lemang ini pun sangat bervariasi tergantung selera ada yang menikmatinya dengan rasa manis-manis seperti selai srikaya, ataupun dengan buah durian.
Adapun dalam membuat Lemang ini sangat mudah, berikut kami akan membahas sedikit resep cara memasak Lemang.
BAHAN-BAHAN YANG DIGUNAKAN
- Bambu buluh
- Beras Ketan
- Kelapa yang sudah jadi santan
- Daun Pisang Muda
- Garam secukupnya
CARA MEMBUATNYA
- Untuk langkah pertama potong bambu berdiameter kira-kira 7cm.
- Selanjutnya masukkan daun pisang kedalam buluh bambu supaya beras ketan tidak menyentuh langsung dengan bambu.
- Selanjutnya masukan beras ketan kedalam buluh bambu kemudian masukan air santan kedalamnya
- Kemudian Buluh Bambu yang sudah dimasukan beras ketan dibakar, jarak antara api dengan buluh bambu kira-kira 20cm dari bara api seperti pada contoh gambar dibawah.
 |
| Cara Masak Lemang |
Demikianlah sedikit resep dari kami dalam membuat Lemang Bambu untuk Santapan berbuka puasa semoga bermanfaat. Jika anda mempunyai waktu luang yang banyak tidak salah bagi anda untuk mencoba membuatnya.
Hanya ini saja dulu dari kami, salam sukses selalu buat anda pecinta kuliner khas aceh dimanapun anda berada.
Wassalam
